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凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种快速致富的朝阳产业。
　　河粉（米皮）是流行于港台及广东的特色食品，由普通大米加工制成的美食，以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美以及食用方便，可炒、煮、烫、蒸等，赢得人们喜爱。“近年来，河粉和凉皮已逐渐风靡全国，从原来的夏、秋吃，发展到一年四季都吃；已成为了全国各地的一大主食，无人不吃，无人不爱，老少皆宜。选购凉皮机，多功能凉皮机 全自动凉皮机 蒸汽凉皮机 次面机、粉皮机、粉丝机、擀面皮机、凉皮机、洗面机大拉皮机、米皮机、切面机、双螺旋KM-600型面筋机就到正新机械
　　以上食品由大米、面粉和水构成，被消费者誉为最放心的绿色食品，同样也引发了一波席卷全国投资狂潮。无论是开店零售，还是办厂搞批发，小做小赚，大做大赚。由于手工制作凉皮