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碱性蛋白酶性状
碱性蛋白酶是由造育的地衣芽孢杆菌发酵而得,主要成分为枯草杆菌蛋白酶,是一种内切酶,催化部位为丝氨酸,分子量约为27300。 碱性蛋白酶外观为褐色粉末,有酵曲的特殊臭味,
编辑本段碱性蛋白酶使用条件
适宜于在40-55℃、PH9-11的碱性条件下使用,超出以上范围酶的活力下降。重金属离子和阳离子表面活性剂对其活力有抑制作用,应用中应避免。 碱性蛋白酶在蚕丝脱胶中的应用举例: 设备:精练桶 碱性蛋白酶1克/升,纯碱0.3克/升,温度45℃,60-90分钟
编辑本段碱性蛋白酶保存及CAS 编号
保存:5℃保藏,保质期一年;25℃储存,酶活保存期至少3个月以上
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