【卖】真空和面机ZHM650
结构:真空和面机是由机架、机体、可180°倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、水循环真空泵及电器部分组成。
材质:机架碳钢,面板、和面箱体、桨叶、面箱盖为SUS304不锈钢。
特点:面箱可180°翻转,S型排列的棒式桨叶,ZHM650为双轴变频调速,箱体的翻转由蜗轮蜗杆控制,面箱的内表面做镜面抛光处理。
和面原理:真空和面机是在0~-0.09MPa 负压真空状态下,使一部分水气化式雾化,使面粉颗粒吸收水分的同步率提高,在桨叶的高速搅拌下,面筋网络迅速形成。层层叠加,形成一个个小面团。
适用范围:鲜面条和挂面生产企业。
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