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　　福州寿司培训学校-海峡福建厨师学校是由省厅批准的唯一一所正规的省厅直属专业厨师培训学校,是国家大型专业厨师定点培训基地,是国家职业技能鉴定中心承认的具备高级厨师培训资格的国家重点厨师培训基地。是和全国数千家星级酒店、宾馆合作定点委培的顶级厨师学校。
17年来福州日本料理培训-海峡福建厨师学校不断的完善教学质量，理论结合实际。培养应用型人才，以实践为主。一直秉承因材施教，因需施教，因人施教，致力于培养德才兼备的 新世纪“双优型”国际性厨师技术人才。
福州日本料理培训学校-海峡福建厨师学校立志打造中国烹饪航母。为培养厨师人才竭尽所能。
　　学校设有闽菜、粤菜、川菜、湘菜、果蔬雕刻、艺术拼盘、日本料理培训等专业科目，全面系统学习高级餐饮技术，高级餐饮管理，酒店流行菜,特色菜,高档海鲜,独特料理与制作，满汉全席菜肴制作。凡在本校学习毕业的学员可直接参加厨师等级考核，发给国家承认的厨师职业资