【卖】中农硅科 生料酿酒与传统熟料酿酒相比

生料酿酒与传统熟料酿酒相比，具有以下优势：
　　　一、纯粮生料酿酒产量高 改写了我国传统酿酒的历史
　　传统酿酒工艺是先将粮食通过蒸煮熟透后再辅以各种大小曲料进行固态或液态发酵;中农硅科酿酒新工艺酿酒在继承了我国传统宫廷酿酒等先进技术的基础上，酿酒原料不用蒸煮直接进行液态或固态发酵，中农硅科酿酒省工省时节能，产量高，每百公斤大米可产50度酒（以折算成50度计，下同）90公斤以上，玉米或高粱可产50度酒79公斤以上，其他粮食的出酒率都能提高50％。因中农硅科酿酒的酒曲和技术，除淀粉外还能将粮食中的蛋白质、脂肪、纤维素转化成酒，所以最高出酒率超过了淀粉的理论出酒率，中农硅科酿酒对现有的酿酒理论提出了挑战。
　　二、酒质好
　　　用中农硅科酿酒的杂交生物生料酒曲和技术酿酒，无论用熟料发酵还是生料发酵，无论用液态法。各地、各厂家若采用中农硅科酿酒酒曲和原有熟料发酵工艺酿酒，既能保持、提高原有酒质和风味，又能提高50％的出酒率。所产的酒口味纯正，无邪无杂，回味悠长，好喝不上头；中农硅科酿酒绝无过去一些单位推广的普通生料酒口感差的致命弱点，无需勾调即可达到很完美的口感，经勾调后可接近名酒的品质；
　　三、工艺简单，省工省力省料
　　　中农硅科酿酒生料酿酒工艺流程为：生粮食（免泡免蒸煮）+水+酒曲——发酵——蒸馏（或过滤）——白酒（或黄酒、甜酒、稠酒等发酵酒）三道工序即可完成。中农硅科酿酒省却了传统固态法的粮食浸泡（或润料）、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、配糟、装箱培菌等复杂繁琐的工序，中农硅科酿酒免去了传统半固态法的粮食浸泡（或润料）、蒸煮、摊凉、配糟、培菌糖化等工序，节省了稻壳、配糟等辅料，节省了50％的燃料和80％的人工，大大降低了劳动强度，提高了工作效率，利于机械化大生产。中农硅科酿酒工艺非常简单，劳动强度低，一个妇女一天即可酿造几百斤粮食的酒和饲料从来没酿过酒的人、没有文化的人只需培训1～2天即可掌握该技术，因此又有人戏称为“傻瓜酿酒技术”（意为傻瓜也能学会的酿酒技术）。
　　四、成本降低50％
　　 中农硅科酿酒因出酒率提高50％，生料酿酒节省了50％的燃料和80％的劳力，节省了稻壳、配糟等辅料，中农硅科酿酒生料酿酒基酒的总成本可降低50％，熟料的成本可降低40％。大大提高了酿酒者的经济效益和市场竞争力。
　　五、适用范围广
　　　中农硅科酿酒大米、稻谷、玉米、高粱、小麦、荞麦、青稞、红薯、木薯、马铃薯、薯干、甘蔗、各种水果、食品厂的下角料等任何含淀粉或糖分的物质，都可用中农硅科酿酒酒曲和技术熟料或生料酿制白酒、果酒、酒精和黄酒、甜酒、稠酒等各种发酵酒。