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柠檬酸 Citric acid 又称:枸橼 含 量:≥99.5%
[分子式]:C6H8O7?H2O
[性状]:无色斜方结晶或白色结晶颗粒。味酸,在潮湿的空气中微有潮解性。易溶于水。
[用途]:主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还可以在洗涤行业、电镀行业、化工行业中作为抗氧化剂、增塑剂等.还可用于化学分析用试剂,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂,掩蔽剂。用以配制缓冲溶液,测血钾。制药工业用作医药清凉剂。
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