【卖】1126煲仔饭 港台煲仔饭 煲仔饭加盟 武汉煲仔饭技术

煲仔饭 港台煲仔饭 煲仔饭加盟 煲仔炉 武汉煲仔饭技术
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在寒冷的冬天，有什么比吃上一碗热气腾腾的煲仔饭更令人温暖的呢？
　　煲仔饭是源自港台的佳肴之一，开始出现在高档的中西餐厅。煲仔饭吃的是原汁原味。在生米中加入香油和姜葱以猛火煮之，煮制过程中可以加入瘦肉，蔬菜，鲜肉，牛肉，排骨，腊味，田鸡等等。
　　 吃煲仔饭极大的享受是在掀开盖的那一刹那整盅的菜香扑鼻袭来，勾得人食欲大动。肉在白米上泛着油光，色泽诱人，尝一口米饭，咸淡适中，香香软软，而且米饭渗进了肉汁的鲜味，咆起来浓郁裹腹、回味绵长。
　　煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭，腊味饭，板鸭饭，黄鳝饭，田鸡饭，咖喱饭等。正宗的要用丝苗泰国米，坚实细密晶莹，口感好滋味浓又易被汤汁浸烂。生米生菜一锅煮就，直到焖熟。
　　好喷气发动机的煲仔饭有二个明显的特征，一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔，二是晶莹剔透的泰国米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴，与普通锅巴不同的是，煲仔饭的锅巴，不但脆而且香味持久，实为一煲之精华。
煲仔饭的市场已经非常明显了，