【卖】大豆磷脂-大豆粉末磷脂- 大豆卵磷脂- 卵磷脂- 粉末磷脂

大豆磷脂-大豆粉末磷脂- 大豆卵磷脂- 卵磷脂- 粉末磷脂,大豆磷脂-　粉末磷脂- 大豆粉末磷脂- 磷脂价格;郑州天顺食品添加剂公司. 　　　大豆粉末磷脂产品特性:本产品以浓缩大豆磷脂为原料，经脱脂、分离、干燥、粉碎等工序而制成的粉末状查产品。外观呈米黄色或浅棕色。主要成分为卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等。该产品可广泛用于食品添加剂。应用范围 推荐量 主要功能 方便面、挂面、空心面0.5%-1% 增强面条韧性，减少水煮时淀粉溶出；降低面团黏度，便于加工防止面条水份的蒸发，保持面条的柔软性，而不至于干裂、抽缩成形， 冰淇淋、雪糕 0.3%-0.5% 使用后乳化好，可部分代替脂肪，组织颗粒均匀、细腻，增加空气泡和水份的稳定性，减少高溶点油脂的结晶，防止油脂上浮，防止冰淇淋“起砂”，增加冰淇淋细腻、润滑、绵软、爽口的口感 面包、蛋糕、馅饼、皮料 0.1%-0.5% 软化麦皮，改善内部纹理，促进酵母发... ...查看详细内容>>