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尚酒坊告诉你：拿起酒杯一定要不断地摇呀摇吗
当摇杯时，酒液上扬，会附着在酒杯的内壁，与空气接触氧化后，可以从酒液里释放出更丰富的气味，品酒闻香时，有助于判断葡萄酒的气味特色。
摇晃酒杯的方法有两种：一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法和中指是悬空的，要摇动得均匀，得有点技术;另一种方法，是用食指和中指夹住杯脚，将杯底压在桌面逆时针旋转杯子。
至于摇动酒杯多久的时间，并没有硬性规定，建议时间的长度约3～5秒，即可达到摇杯的目的。并不是所有的葡萄酒都需要摇杯，如普通的白葡萄酒。有些酒质比较轻盈，淡雅的红葡萄酒也不宜多摇。