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湖北“乡土冒”特色美食系列秉承了深远的饮食文化精髓，在“高氏绝烹”祖传秘方继承人高金超先生的主导下，荟萃南北风味，不拘一格创新，将现代技术融入祖传秘方中，成功开发出卤、酱、熏、腊、烧、糟、淋、焖、泡、腌等十多种制作工艺，秘制出适合南北各地风味，色、香、味俱佳的经典美食300余种，且新的美食仍在不断问世。
公司目前推出的卤味项目有：1、独家秘制黄金爪系列；2、透味牛肉系列；3、特色五香鸡、猪肉系列；4、乡土冒鸭脖系列；5、乡土冒黑鸭系列；6、美味凉拌菜系列；7、经典川味系列；8、灯影牛肉丝系列；9、老干妈酱系列；10、乡土冒酱板鸭系列。
湖北“乡土冒”系列卤味，为中小投资者首选致富项目，在全国已取得了良好的经济效益和社会效益，使许多人走上了致富的道路，投资经营者备受其益，“乡土冒”更加深入人心。
本公司推出的卤味项目投资小，回报快，经营方式简单灵活，适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族开业创办。店面可大可小，根据当地环境和消费人群灵活开店，适合初次创业的各类人群，同时也适合酒店、食品厂、卤菜店及在其他