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　 如何做酱泡菜

　　今天海峡福建日本料理学校的马老师跟大家一起分享如何做酱泡菜。

　　青酱泡菜的做法简单是日本料理里的常见菜，但怎么做青酱泡菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着海峡福建日本料理学校（福州日本料理学校）的马老师来做这道青酱泡菜吧

　　青酱泡菜的配料：白菜500克，萝卜200克，芥蓝菜100克，水芹菜75克，水发香菇10克，水发银耳5克，板栗120克，大葱120克，大枣25克，甜柿子1个，梨1个，大蒜2头，生姜15克，松仁25克，酱油250克，蜂蜜50克

　　青酱泡菜的特色：色泽鲜艳，味香咸甜，泡菜脆嫩

　　日本料理培训-如何做青酱泡菜：

　　第一、大白菜去根，掰下菜帮，洗净，控干，切成4厘米见方的块，脆萝卜去头尾，洗净，切成比白菜块薄一点的块

　　第二、先取100克酱油腌白菜和