【卖】多利西点艺术蛋糕专修学

蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau 、而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀！

　　松软类如：Sponge Cake 海绵蛋糕、Genoise Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这类。

　　水果类如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake 苹果蛋糕、Christmas Cake 圣诞蛋糕、Carrot cake 胡萝卜蛋糕等。

　　口味较重的如：Chocolate Cake 巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake 柠檬马德拉蛋糕、Bluberry Chees

　　e Cake 蓝莓奶酪蛋糕等。
　　法式蛋糕多为Mousse Gateau 慕斯蛋糕类。

　　德国的奶酪蛋糕如：Viennese Quark Torte 维也纳夸克蛋糕，Gateau Opera 黑森林蛋糕等。

　　日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美！