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厨房设备分类　　餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
　　1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
　　2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
　　3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
　　4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
　　5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。
　　6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。
恒通制冷厨房设备有限公司是一家集设计开发、生产、销售，服务为一体的现代化企业。公司以不锈钢厨房设备为龙头，产品涉及商用厨具、制冷设备、洗涤设备、炊事机械，环保设备等。为了确保质量，公司全面引进先进的生产设备，对员工进行全面的技术培训；采用优质进口不锈钢材料，向市场推出高品质的产品。本公司生产的天燃气灶具，经兰州技术监督局检测，产品性能均达到GB7824—87—2002质量要求，产品处于行业领先地位。本公司被评为“重合同，守信誉”企业，并且本公司已经通过ISO∶9001∶2000国标准质量体系认证　　恒通制冷厨房设备公司产品包括不锈钢燃气灶、不锈钢燃油灶、烤箱、不锈钢储物柜、操作台、存放架、餐车、洗池、蒸饭车、排油烟罩等厨房设备；商用冰柜、冷风幕柜、岛柜、保鲜工作台、保鲜展示柜、制冷机、活动冷库等制冷设备；干洗机、水洗机、脱水机、烫平机等工业洗涤设备；合面机、馒头机，压面机等炊事机械。共4大系列200多个品种。公司产品广泛应用于宾馆、酒店、部队，高等院校机关食堂等单位。　　恒通公司始终坚持以高品质的产品，合理的价格，准时的交货，热忱及时的服务，为客户提供值得信赖的产品，保障客户的利益。网站：www.lzhtzl.com
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