【卖】仕贤蒸馏单硬脂酸甘油酯
广州仕贤化工供应:D-95蒸馏单硬脂酸甘油酯(高效食品乳化剂)
蒸馏单甘酯是一种优质高效食用乳化剂,具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡、淀粉抗老化等作用,在食品、医药、精细化工行业有着广泛用途。分子蒸馏单甘酯完全无毒无害,人体摄取量没有限制,全世界每年生产和消耗量在十万吨以上。
产品规格与指标:
本产品符合食品添加剂国家标准GB15612-1995
分子式:C21H4204
结构式:CH200C(CH2)16CH3 CHOH CH2OH
分子量:358.87
单甘酯含量(%)≥98
碘值:≤1.0
酸值:≤1.4
凝固点:≥60
砷(As)(%)≤0.0001
重金属(Pb)(%)≤0.0005
外观:白色粉末状;无臭无味
包装:(1Kg*10包)/箱;25Kg/每袋
贮存:置阴凉、干燥处存放,久贮不变质。
产品性能与用途
乳化分散作用:
油水分离现象是食品加工经营遇到的难题。当在油水体系中加入乳化剂,利用乳化剂既有亲水性,又有亲油性的特点,使水相和油相在乳化剂作用下形成均匀的乳状液,从而可避免和防止食品饮料的油水分离、分层
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