【卖】维生素C生产工艺

　　维生素C为白色或微黄色结晶体或结晶性粉末，无臭、味酸。熔点190~192℃，存在于新鲜水果和蔬菜中。易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于油脂及乙醚、氯仿等有机溶剂。　　维生素C用做营养增补剂及抗氧剂。用于果汁、啤酒、饮料、罐头、果酱、糖果、乳制品等，使产品保持原有风味、色泽，防止因氧化而变质。因不溶于油脂，不能用作无水食品的抗氧剂，而可作为维生素E的增效剂而用于防止猪油氧化。用于化妆品中，有防止色素沉着（雀斑、黄褐班等）的作用。作为药品可用于治疗缺乏抗坏血酸所引起的疾病（如坏血病）及各种贫血、过敏性皮肤病、口疮、高脂血症等。也用作饲料的营养添加剂，用于幼龄反刍动物的口粮及鱼饲料中。 　　我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）和《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可用于果泥，用量50~100mg/kg；饮料120~240mg/kg；水果罐头200~4... ...查看详细内容>>