【卖】优质双乙酸钠生产销
双乙酸钠的特性双乙酸钠是由乙酸(醋酸)与碳酸钠经反应浓缩、精制结晶而成。它是乙酸钠与乙酸的分子复合物。又称双乙酸氢钠、二乙酸一钠。简称SDA。分子量(无水)为142.09。其外观为白色结晶或粉末,有醋酸气味,易溶于水和醇。熔点96—97℃,加热到150℃以上分解。
乙酸钠是高效霉菌与细菌的抑制剂,有很显著的抗菌作用,双乙酸钠中含有可释放的4%游离乙酸分子,在水溶液中呈酸性,释放出的乙酸能渗入微生物细胞壁,干扰细胞内各种酶的体系而产生作用,使细胞内蛋白质变性、抑制微生物生长繁殖,从而起到抗菌作用。国内外大量实验证明,双乙酸钠对黄曲霉、灰绿曲霉、白曲霉、绳状青霉菌、大肠杆菌、李斯特菌、革兰氏阴性菌有较强的抑制作用,其效果优于常用防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾。可用于肉类、高水分粮食、饮料、豆制品、腌渍物、调味品、焙烤食品、饲料等作防腐抗霉剂。
由于双乙酸钠在人体及动物新陈代谢过程中能被分解成二氧化碳、水、钠,并经自然渠道排出,在体内无残留,且无毒、无致癌作用,早就被美国食品药物管理局证明并定为“公认安全”产品,被世界卫生组织与联合国粮农组
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