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【卖】脆而不辣的红油金针菇厂
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金针菇
脆而不辣的红油金针菇厂家,美味可口。聊城冠县隆兴食品有限公司专业生产香辣金针菇、清水金针菇、食用菌制品等!
制作工艺 1. 金针菇去根,洗净,下入加有盐的沸水锅中焯烫,捞出沥干水分;2. 蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊;
3. 净锅上火,注入色拉油烧至五成热,取金针菇挂匀面糊,逐根下入油锅中,炸至金黄色,倒出余油;
4. 锅留底油,放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香;
5. 倒入炸好的金针菇翻炒,并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味;
6. 撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀,起锅装盘即可。
工艺提示
花椒油:加入植物油适量,放入花椒炸香,捞出花椒即成花椒油。 菜品口感 色泽酱黄,蒜香味浓,微辣,可口开胃。
欢迎各界朋友来电咨询或者光临本公司参观考察指导工作。
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公司联系信息
公司名称:
聊城冠县隆兴食品有限公司
联系地址:
闫营工业聚集区
省份城市:
山东聊城
电话区号:
0635
联系电话:
5847669
联 系 人:
朱文杰
电子邮件:
gxlxsp@126.com
网 址:
http://www.gxlxsp.com
发布日期:
2012年8月30日
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