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中山市冰菱制冷设备有限公司专业生产冷库机组果蔬保鲜冷库是指用于果蔬保鲜使用的冷库。水果保鲜冷库是延长保鲜水果蔬菜长存期的保鲜贮藏方式，水果保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式；水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长保鲜期。现代化保鲜制冷设备的出现，使保鲜冷库提高了贮藏水果蔬菜的品质。 　
小型水果保鲜冷库的库体一般利用现有的房屋及仓库，在面积15平方米—20平方米的房间内，增加一定厚度的保温板，配置一套制冷设备，将门做保温处理，库内用冷风机，可增加贮藏库容，制冷机组安装库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。
　　 制冷系统主要包括各种制冷设备，制冷设备是冷库的心脏，它制造出冷量，保证库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。具有一定隔热性能的库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构，可以最大限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少库外热量向库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。 　　果蔬保鲜冷库是指用于果蔬保鲜使用的冷库。